Landwirtschaft
15 von 20 Bauernhöfen in Vitznau sind Bio – mehr als in den meisten Gemeinden

Wie viele Bauernhöfe gibt es in Vitznau? Und wie viele davon bauen biologisch an? Das Bundesamt für Statistik hat neue Zahlen für das vergangene Jahr veröffentlicht.

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Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Da die Landwirtschaft in der Schweiz Betriebe verliert, werden die verbliebenen Höfe grösser.

Keystone-SDA
(chm)

In Vitznau gab es im vergangenen Jahr 20 Bauernhöfe, wie aus der jüngsten landwirtschaftlichen Strukturerhebung des Bundesamts für Statistik hervorgeht. Von diesen Höfen produzierten 15 nach biologischen Kriterien. Der Anteil der Biobetriebe betrug somit 75 Prozent. 

Die Anzahl Betriebe und der Anteil der Biohöfe hat sich im Vergleich zum Vorjahr nicht verändert.

Vitznau weist den höchsten Anteil an Biohöfen aus im Kanton Luzern.

Schweizweit hat sich 2020 wiederum ein grösserer Teil der Landwirtschaftsbetriebe der biologischen Produktion gewidmet. Der Anteil der Biobetriebe ist auf 15.3 Prozent gewachsen. Die meisten der rund 7600 Biobetriebe befinden sich im Kanton Graubünden, der einen Anteil von Biohöfen von fast 60 Prozent ausweist. Im Kanton Luzern liegt dieser Anteil bei 10.4 Prozent.

Mit 14.3 Bauernhöfen auf hochgerechnet 1000 Einwohner liegt Vitznau deutlich über dem Wert für das ganze Land (5.7 Betriebe pro 1000 Einwohner). Im Kanton Luzern kamen auf 1000 Einwohner 10.8 Bauernhöfe – und somit weniger als in Vitznau.

Weniger Betriebe, mehr Fläche

Seit Jahrzehnten verschwinden in der Schweiz Bauernbetriebe. Vitznau ist dabei keine Ausnahme: In den vergangenen rund 30 Jahren sind in Vitznau zwölf Bauernhöfe verschwunden. 1990 hatte es noch 32 Betriebe gegeben.

Im Gegensatz zum Schweizer Trend hat sich die landwirtschaftlich genutzte Fläche in Vitznau in den vergangenen 30 Jahren vergrössert. 1990 wurde auf dem heutigen Gemeindegebiet auf 260 Hektaren Landwirtschaft betrieben, heute sind es 274.5 Hektaren (+5.6 Prozent). Schweizweit nahm die Fläche um rund 23'000 Hektaren oder 2.2 Prozent ab.

In der Landwirtschaft waren in Vitznau 54 Personen beschäftigt, Teilzeit- und Vollzeit-Personal zusammengezählt. Das sind 16 Personen weniger als im Vorjahr.

Total 964 Tiere

Die Landwirtschafts-Statistik weist auch detailliert aus, wie viele Tiere auf den Bauernhöfen in Vitznau leben: Es waren total 964 Tiere. Im Vergleich zum Vorjahr sind das weniger Tiere, das Minus beträgt 64.

Die grosse Mehrheit der Tiere waren Geflügel (437, 0.9 Prozent Veränderung zum Vorjahr), es wurden aber auch 375 Rinder (-6 Stück), 89 Schafe (-38.6%), 38 Ziegen (+4 Stück), 14 Pferde (+1 Stück), elf Übrige Tiere (Kategorie) (-3 Stück) und null Schweine (-8 Stück) gezählt.

Über das ganze Land gesehen nahm 2020 der Geflügelbestand gegenüber dem Vorjahr deutlich zu (+5.1 Prozent), bei den weiteren Tieren gab es jeweils ein leichtes Minus.

Dieser Artikel wurde mit Unterstützung eines Algorithmus erstellt. Hier finden Sie eine Übersicht zu allen Gemeinden in Ihrer Region. Datenquelle: Bundesamt für Statistik.

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