Mülligen Das Restaurant Müli öffnet am Freitag die Terrasse ‒ die neuen Betreiber sind bekannt in der Aargauer Gastroszene Maja Reznicek21.04.2021
Reportage Zuerst mistete Gastro-Präsident Lustenberger aus – jetzt bewirtet er wieder: «Wissen Sie, dass Sie die ersten Gäste seit vier Monaten sind?» Raphael Karpf21.04.2021
Lockerungen Geöffnete Restaurants: Ein Gault-Millau-Koch war einer der ersten Beizengäste Daniel Weissenbrunner19.04.2021
Essen und Trinken Bärlauch, Löwenzahn, Sauerampfer & Co: Diese Wildkräuter bereichern viele Gerichte – und sie sind gesund Text: Urs Bader, Bilder: Michel Canonica11.04.2021
Rezepte und Tricks Spitzenköche verkaufen Saucen so teuer wie Wein – ein Saucier erklärt, wie man sie selbst herstellt Silvia Schaub03.04.2021
leserbeitrag Frauengemeinschaft bietet erstmalig ein Take-away zu Gunsten des Fastenopfers an Trix Huguenin02.04.2021
Spezialität Gans gut: Wieso diese Ostern nicht Gänse- statt Hühnereier tütschen? Christian Berzins27.03.2021
Klare Worte Stiftung fordert: «Mitte» muss Defizite in Führungsetage beseitigen Silvana Schreier und Helena Krauser26.03.2021
Lenzburg Das Spezialitätenrestaurant Rosmarin bringt das süsse «Lecker-Ei» auf den Markt Ruth Steiner26.03.2021
Eggenwil Schon wieder ein neuer Wirt in der ehemaligen «Frohburg»: Jetzt gibt's indisch, mexikanisch und auch Cordon bleu Dominic Kobelt26.03.2021
Aarau «Hausfrauen, kocht elektrisch!»: Als die Eniwa vor über 90 Jahren das Schaukochen einführte – jetzt ist es Geschichte Katja Schlegel20.03.2021
Gastronomie Wildfrüchte vom Biohof: Hier lernen Kochlehrlinge, wo ihre Rohware herkommt Andrea Weibel20.03.2021
Gastronomie Der beste Koch im Aargau macht im Lockdown Hausbesuche – dazu kam es durch Zufall Andreas Fretz18.03.2021
GASTROBRANCHE Erst in der Krise starteten sie richtig durch: Wie drei Hobbyköchinnen und -köche im Lockdown zu Gastronomen wurden Aufgezeichnet: Anna Miller13.03.2021
Kurt Knüssi Der Mann von Welt und sein Restaurant hinter den Gleisen: Für den «Frohsinn» liess er die grosse Karriere in New York zurück Katja Schlegel06.03.2021
Gastronomie «Herrlich!» Aargauer Büezer dürfen wieder im Warmen essen – für viele kommt das allerdings zu spät Zara Zatti03.03.2021
Dietikon «Iss dich grün!»: Ihr veganes Kochbuch schaffte es auf Platz eins der Schweizer Bestsellerliste Sibylle Egloff02.03.2021
Urdorf Mehr Zeit zum Kochen und Backen: Nach knapp 15 Jahren freut sich Sigrist Werner Müller auf den Ruhestand Virginia Kamm27.02.2021
Aarau Dieser 20-jährige Aargauer arbeitet bei der wohl bekanntesten Köchin der Schweiz – nun will er Weltmeister werden Marina Bertoldi23.02.2021
Crashkurs Mal wieder im Restaurant kochen: Wie Solothurn die Lernenden der Gastrobranche durch die Abschlussprüfungen bringen will Raphael Karpf22.02.2021
Crashkurs Mal wieder im Restaurant kochen: Wie der Aargau die Gastro-Lehrlinge durch die Abschlussprüfungen bringen will Raphael Karpf22.02.2021
Thal/Gäu Metzgete im Take-away-Modus: Einzelne Restaurants bieten Blut- und Leberwürste zum Mitnehmen an Fränzi Zwahlen-Saner und Gülpinar Günes22.02.2021
Psychische Folgen «Uns wird viel Selbstlosigkeit abverlangt»: Wie Jugendliche unter der Coronakrise leiden Jossi Schütt und Dominic Wirth21.02.2021
Überflieger Dieser Jungkoch im Stucki auf dem Bruderholz nimmt an der Koch-Weltmeisterschaft teil Elodie Kolb18.02.2021
Nähkästchen Michael Baader, Küchenchef des «Teufelhofs»: «Mir fehlt der Rummel, der zu meinem Job gehört» Rahel Koerfgen13.02.2021
Interaktive Karte Kulinarische Köstlichkeiten: Diese Take-away-Angebote bieten die Restaurants in der Region Brugg Michael Hunziker, Claudia Meier12.02.2021
kochkunst Onlinekurse von Spitzenköchen wie Gordon Ramsay boomen – doch halten sie, was sie versprechen? Rahel Koerfgen06.02.2021
Farbenfrohe Vitaminspender Jetzt sind die italienischen Orangen reif: Wir haben die besten Zitrusfrucht-Rezepte zusammengetragen Sarah Weber-Coppola30.01.2021
Onkelvermietung In Japan vermieten sich ältere Männer an Frauen: Mit Prostitution hat dies aber wenig zu tun – im Gegenteil Felix Lill27.01.2021
KOCHSENDUNG Versalzene Schoggicrème, blutende Finger und immer wieder Risotto: Juror Erik Haemmerli blickt auf 10 Jahre «SwissDinner» zurück Sibylle Egloff25.01.2021
Interview Trotz Krise: Am Luzerner Pilatusplatz entsteht ein neues Restaurant – die beiden Gastronomen erklären, was sie antreibt David von Moos08.01.2021
Region Grenchen An Silvester daheim auswärts essen: Was einzelne Gastrobetriebe trotz Gastro-Lockdown anbieten Daniela Deck30.12.2020
Schlieren Simpel, dafür selbst gemacht: Er schwört an Weihnachten auf Fondue chinoise Sibylle Egloff24.12.2020
Wigoltingen Von der Flüchtenden zur Insta-Queen: Wie die Syrerin Shahinaz Bilal ihre Kochkunst zelebriert Monika Wick22.12.2020
