Oensinger Vebo

Wieder gibts einen Preis für ein Vebo-Bioprodukt

Vebo-Bäckerei

Vebo-Bäckerei

Die konsequente Ausrichtung der VEBO-Bäckerei Oensingen auf biologische Qualitätsprodukte trägt weitere Früchte und wird erneut prämiert. Diesmal bekommt ein Dinkelbrot einen Preis.

Nachdem in den letzten Jahren der Zopf, die Orangenquarktorte, die Vogelnestli sowie die Himbeerpralinen mit der „Gourmet Knospe" der Bio Suisse ausgezeichnet wurden, erhielten in diesem Jahr das Phönix Dinkelbrot diese begehrte Auszeichnung. Dies teilt die Vebo mit.

Die Gewinner des Qualitätswettbewerbs nahmen an der Prämierungsfeier im Restaurant Not Guilty in Zürich unter dem Applaus der Fachwelt aus Verarbeitung und Gastronomie ihre Urkunden entgegen. Nur 18 von 80 eingereichten Produkten erhielten das begehrte Zusatzlabel „Gourmet-Knospe", darunter  auch das „chüschtige" Phönix Dinkelbrot aus dem Holzofen der VEBO-Bäckerei. Bio Suisse hat das Label als «Erkennungszeichen» speziell für Konsumentinnen und Konsumenten von Bioprodukten geschaffen, denen Genuss und Geschmack besonders wichtig sind.

Berufsbildung für Jugendliche

Die VEBO-Bäckerei produziert am Standort «Berufliche Massnahmen» an der Staadackerstrasse 15 in Oensingen Backwaren ausschliesslich in Bio-Qualität. Der Bäckerei angegliedert ist eine Cafeteria. Fünf bis sechs Jugendliche können hier eine berufliche Grundbildung als Bäcker-Konditor-Confiseur machen und sich auf einen möglichen späteren Berufseinstieg in die offene Arbeitswelt vorbereiten. Mit ihrem Verkaufsmobil ist die Bäckerei zudem auf den Wochenmärkten in Olten, Solothurn, Grenchen und Zofingen.

Reto Weber, Leiter der Bäckerei, freut sich über die spezielle Auszeichnung von Bio Suisse. «Dass wir zum vierten mal in Folge die Gourmet-Knospe bekommen haben, ist ein grosses Kompliment für das ganze Team und gleichzeitig eine Verpflichtung gegenüber unseren Kunden und Gästen, täglich Patisserie, Brote und Backwaren in bester Bio Knospe Qualität zu produzieren", wird Reto Weber in einer Medienmitteilung zitiert.

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