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Dossier

Hier finden Sie alles rund ums Thema Gastronomie im Kanton Solothurn:
Welche Dorfbeiz schliesst, was Neues eröffnet, wo Sie das beste (oder das schlechteste) Essen bekommen.

Verwandte Themen:

Gastronomie
Restaurant
Gewerbe Stadt Solothurn
Gastro-News Basel
Daniel Bumann

Björn Rehm im Hauptraum des «Desperado».

Gerlafingen

Revival: Das «Desperado» holt wieder die alte «Kaktuskarte» hervor

Koch Pascal Cueni arbeitet ab April wieder an der Seite seines Lehrmeisters.

Riedholz

Er ist der neue Küchenchef und stellvertretende Geschäftsführer im Restaurant Attisholz

17.2.2020 um 08:19 Uhr

Daniel Pittet ist schon nicht mehr Küchenchef im Gasthof Kreuz. (Archiv)

Egerkingen

Turbulenter Start im «Kreuz»: Der Küchenchef ist schon wieder weg

13.2.2020 um 04:00 Uhr

Georgette (sitzend) und Sandra Flury in der neuen Bar an der Hauptstrasse in Niederwil.

Riedholz/Niederwil

Aus dem Traum einer Bar wurde für «Schörschi» plötzlich Wirklichkeit

7.2.2020 um 15:24 Uhr

Hägendorf

Räumungsverkauf im «Lampart's»: Der Weinkeller hat schon einen Abnehmer gefunden

7.2.2020 um 12:00 Uhr

Salzhaus-Küchenchef, Christian Härtge, gewinnt an der World Gourmet Society Video Challenge in London.

Solothurn

Salzhaus-Küchenchef gewinnt an der World Gourmet Society Video Challenge in London

28.1.2020 um 08:21 Uhr

Feierten die lange Wirtetradition der Familie: Elisabeth Trechslin (Gitarre), Christine Bachmann (Gesang) mit dem Wirtepaar Peter und Susi Bader (von links).

«Krone» Laupersdorf

125 Jahre «auf der Krone»: Nach der vierten Generation ist Schluss mit dem Restaurationsbetrieb

23.1.2020 um 04:00 Uhr

Ende Februar nach der Fasnacht schliesst das Restaurant Gallo Nero seine Pforten.

Restaurant geht zu

«Gallo Nero» am Solothurner Märetplatz hat bald ausgekräht

21.1.2020 um 04:00 Uhr

Stüsslingen

«Ich biete den Kunden keine Fertigprodukte an»: Imbissstand-Besitzerin verkauft selbstgemachte Burger

20.1.2020 um 04:00 Uhr

«Cho ässe, cho trinke, cho sy» bei Beatrice und Marco Glutz in der Pizzeria Höfli.

Derendingen

Seit 140 Jahren: In der Pizzeria Höfli ist schon die fünfte Generation am Ruder

17.1.2020 um 04:00 Uhr

Von links Nixon Estiven Cardenas Mora, Balatharankan und Sahithyia Balagangatharan sowie Juan Carlos Camuendo.

Olten

Der Name «Los Jalapenos» verpflichtet – doch es gibt auch milde Varianten

10.1.2020 um 20:00 Uhr

Oberbuchsiten

Die Löwenlounge öffnet in einem neuen Look

10.1.2020 um 16:04 Uhr

Einige Köpfe aus der Gastro-Szene 2019 im Kanton Solothurn

Beizen

Wie sich die Solothurner Gastro-Szene 2019 verändert hat

21.12.2019 um 05:00 Uhr

Jörg Slaschek: «Meine Kreativität hat noch nie Ermüdungserscheinungen gezeigt. Auch die Gastgeberrolle hat für mich nie ihren Reiz verloren. Dennoch wird das Aufstehen nach langen, durchgearbeiteten Nächten nicht leichter.»

Interview

Sternekoch Slaschek gönnt sich ein Time-Out: «Es waren 20 Jahre mit harten und langen Arbeitstagen»

21.12.2019 um 04:00 Uhr

Das Wirtepaar Sri und Amutha umrahmt von den Besitzern Jürg und Esther Sperisen-Stuber.

Restaurant

Weihnachtsgeschenk für Lommiswil: Das «Lamm» wird wieder eröffnet

19.12.2019 um 04:00 Uhr

Die neuen Pächter Lyuba und Andreas Berger.

Lohn-Ammannsegg

«Wirten bedeutet Leidenschaft»: Das «Neuhüsli» ist wieder geöffnet

21.11.2019 um 04:00 Uhr

Das «Lampart’s» im November: Noch bis Ende Jahr empfängt das Gastroehepaar hier seine Gäste.

Hägendorf

Schwieriges Erbe: Fürs «Lampart’s» gibts noch keine Nachfolge

18.11.2019 um 04:00 Uhr

Wildgerichte made in Solothurn: In der unten stehenden Liste lesen Sie, wo unsere Leserinnen und Leser am liebsten ihr Wild essen.

Umfrage

Unsere Leser haben gewählt: Das sind die 10 beliebtesten Wild-Beizen im Kanton Solothurn

17.11.2019 um 05:00 Uhr

Sieht so für Sie der perfekte Wild-Teller aus? Stimmen Sie jetzt ab, welche Beiz das feinste Wild im Angebot führt.

Umfrage

Wo gibts das beste Wild im Kanton Solothurn?

12.11.2019 um 14:07 Uhr

Die junge Crew des «Giovanni’s»: Sebiana (links), Francesco und Sara Russo.

Biberist

«Benvenuti al Ristorante»: Junges Team übernimmt ein Restaurant

5.11.2019 um 05:00 Uhr

Markus Lerch, neuer Pächter im Bergrestaurant Bettlachberg.

Neue Führung

Bergrestaurant wird neu eröffnet: «Hausgemacht» heisst die Devise auf dem «Bettlebärg»

1.11.2019 um 04:00 Uhr

Annett und Bruno Thomet haben die Pacht des Glutzenbergs übernommen.

Wiedereröffnung

Ein Traum wird wahr: Im «Glutzenberg» in Günsberg wirten neu Annett und Bruno Thomet

28.10.2019 um 04:00 Uhr

Wirt Vincenzo Zaccone mit den Serviceangestellten Valentina Dragud (links) und Stefania Georgescu (rechts).

Olten

Neues italienisches Lokal am Klosterplatz: Der frühere Koch ist nun der Wirt

25.10.2019 um 10:22 Uhr

«Best of Swiss Gastro»

Absolute Spitze: Zwei Solothurner Gastro-Betriebe räumen ab

22.10.2019 um 15:24 Uhr

Das Alte-Mühle-Team (von links): Erica Rosamilia (Service), Luca Bosco (Chefkoch), Tarik Kaplan (Pächter) und Oriana Tocco (Servicechefin).Bild: Bruno Kissling

Olten

In der «Alten Mühle» solls ein Einheimischer richten

18.10.2019 um 17:41 Uhr

Mit einer gutbürgerlichen Küche will die neue Wirtin Gabriella Rüefli Gäste ins Restaurant Frohsinn locken.

Gretzenbach

Neueröffnung: Im Frohsinn wird mit neuem Schwung gewirtet

14.10.2019 um 04:00 Uhr

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