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Dossier

Hier finden Sie alles rund ums Thema Gastronomie im Kanton Solothurn:
Welche Dorfbeiz schliesst, was Neues eröffnet, wo Sie das beste (oder das schlechteste) Essen bekommen.

Verwandte Themen:

Coronavirus im Kanton Solothurn
Gastronomie
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Daniel Bumann

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Mit 14 Punkten ist das Restaurant zum Löwen neu im «Gault-Millau» zu finden

«Gault-Millau»

Welche sind aufgestiegen oder neu dabei? Das sind die besten Restaurants im Kanton Solothurn

16.11.2020 um 14:38 Uhr

Rita Ledermann in ihrer «Waadtländerhalle», in der sie schon seit 1978 arbeitet; seit 2002 als Wirtin und Gastgeberin.

Olten

«Rita national» bleibt trotz unsicheren Zeiten bis Frühling 2022

16.11.2020 um 05:00 Uhr

Das Wirtepaar Stef Dietschi und Rahel Liebi im Gewölbekeller Abbasso.

Olten

Den Traum von mehr Zeit fürs Sozialleben mussten sie vorerst wieder begraben

14.11.2020 um 15:38 Uhr

Die engen Platzverhältnisse am Landhausquai sind eine Herausforderung für die Betreiber.

Solothurn

Winter-Schutzbauten ohne Baubewilligung — was halten die Gastro-Betreiber vom Angebot?

10.11.2020 um 05:00 Uhr

Peter Oesch ist froh, dass es nicht wieder einen Lockdown gibt.

Restaurants

Solothurner Gastro-Präsident: «Es wird tragisch werden für unsere Branche»

29.10.2020 um 16:50 Uhr

Freiluft-Alternative zur grossen Gaststube

Trimbach/Niedergösgen

Fondue-Hüttli oder transparentes Iglu: Restaurants bieten Outdoor-Varianten für kleine Gruppen an

29.10.2020 um 05:00 Uhr

Der neue «Terminus»-Betreiber Nicolas Ambrosch im Bereich mit der neuen Tapete an der Wand und den neuen Stühlen.

Olten

Neuer Gastgeber im Restaurant Terminus: «Nach dem Tief kommt wieder ein Hoch»

17.10.2020 um 05:15 Uhr

Wild aus den eigenen Wäldern kommt wohl nur bei einem Drittel aller Beizen auf dem Tisch.

Kanton Solothurn

Seltene Kost: Nur in den wenigsten Wild-Beizen gibts auch Wildbret vom Jäger

9.10.2020 um 04:00 Uhr

Bernadette Rickenbacher und Peter Oesch am neuen Wirkungsort.

Olten

«Suteria bleibt Suteria»: Unter neuer Leitung wird Confiserie in der Altstadt wiedereröffnet

6.10.2020 um 16:00 Uhr

Karolina Setenta und Giuseppe Sturzo im neuen Restaurant im Hochhaus an der Dammstrasse.

Biberist

Vom Lieferservice zur fixen Pizzeria: Das Restaurant «Sapori d’Italia» hat den Standort gewechselt

5.10.2020 um 15:55 Uhr

Massimo Santucci (links), der neue Geschäftsführer und Alex Heuberger, Inhaber im neu dekorierten Restaurant.

Olten

Das «Olivo» wird unter neuer Geschäftsleitung wiedereröffnet

1.10.2020 um 16:03 Uhr

Hier am Märetplatz soll ein neues Restaurant eröffnet werden. (Archivbild)

Solothurn

Genossenschaft Baseltor übernimmt ehemaliges «Gallo Nero» am Märetplatz

30.9.2020 um 15:47 Uhr

Bei der Übernahme der Pacht im vergangenen November war Markus Lerch noch zuversichtlich. (Archiv)

Gastronomie

«Ich kann das Risiko nicht tragen»: Pächter des Restaurants Bettlachberg hat gekündigt

14.9.2020 um 16:02 Uhr

Tamara Rawlins, Karolina Setenta und Giuseppe Struzo freuen sich, am Donnerstag, 10. September, Gäste in der Aarebar begrüssen zu dürfen.

Solothurn

In der Aarebar gibt es jetzt ein Pop-up Restaurant

9.9.2020 um 19:15 Uhr

Suteria-CEO Michael Brüderli und die Franchisenehmer Bernadette Rickenbacher und Peter Oesch (von links).

Olten

Bekanntes einheimisches Gastropaar übernimmt: «Suteria» kommt in neue Hände

5.9.2020 um 04:00 Uhr

Gastro-Präsident Peter Oesch blickt dem Herbst besorgt entgegen.

Interview

Gastro Solothurn-Präsident will mehr Jugendliche für die Branche begeistern – trotz Krise

29.8.2020 um 05:00 Uhr

Von links: Das Wirtepaar Stef Dietschi und Rahel Liebi übergeben den «Gryffe» im Oktober an Michael Thommen.

Olten

Das «Gryffe»-Zepter wird weitergereicht: Michael Thommen folgt auf Wirtepaar

25.8.2020 um 04:00 Uhr

Nach 16 Jahren gibt Monika die Marco den Laden an Marc Trostel weiter.

Solothurn

Nach 16 Jahren: Inhaberwechsel im Spezialitätenladen «vom Fass»

24.8.2020 um 16:07 Uhr

Damu Pascal Herzog (links), mit Koch Sanmit Sing und Bruder Parshuram Pascal Herzog.

Neueröffnung

«Indian Sapphire» statt Restaurant Jura: Nun gibt es in Dulliken Indisch à discrétion

20.8.2020 um 05:00 Uhr

Edith und Peter Weber sind Gastgeber im Landgasthof Kreuz in Kappel/SO.Am 03. Mai 2012

Best of Swiss Gastro

8 Solothurner Betriebe sind im Rennen für einen Gastro-Award

18.8.2020 um 18:52 Uhr

Susi und Peter Bader können sich diesen Sommer nicht von ihren Gästen verabschieden.

Laupersdorf

Gasthaus Krone: Die Ära Bader endet nach 125 Jahren ohne Abschiedsfest

18.8.2020 um 08:44 Uhr

Solothurn

«Es hat einfach gepasst»: Die Heinz Bar hat bereits einen neuen Besitzer

3.8.2020 um 20:27 Uhr

Erlinsbach SO

Nachfolge geregelt: Das Restaurant Löwen bekommt zwei neue Wirte

30.7.2020 um 05:00 Uhr

Figuren aus Schokolade statt Filet im Teig

Schönenwerd

Bald stehen Kunstwerke aus Schokolade statt Filets im Teig auf dem Programm

27.7.2020 um 05:00 Uhr

v.l.n.r. Michele Luccarelli, Claudio & Maria Luccarelli, Romina Lukas-Luccarelli

Solothurn

Urban Jungle statt Aareufer: Die Luccarellis geben die «aarebar» ab

22.7.2020 um 18:11 Uhr

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